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PTI: Iniciativa de Trazabilidad de Productos

La iniciativa de Trazabilidad de Producción (PTI/PMA) es una propuesta hecha por la PMA que busca homogenizar la información de seguimiento en toda la cadena de suministro de los productos hortofrutícolas. La propuesta indica cómo-y-qué debe ir en la etiqueta de información de producto.


En los últimos años, han ocurrido serios incidentes de personas que contrajeron enfermedades trasmitidas por alimentos contaminados. Eso puso en tapete la importancia de realizar una buena trazabilidad de productos manufacturados por la industria. También se promulgaron mandatos federales relacionados con este asunto en Norteamérica.


La iniciativa sugiere un etiquetado detallado y preciso de los productos. Estas etiquetas contienen información completa sobre dónde y cuándo se cosechó, procesó y distribuyó un producto. La etiqueta PTI permite que los productos contaminados sean retirados del mercado, que los consumidores sean advertidos y que la fuente del problema sea identificada para que pueda ser corregida de forma oportuna.


La etiqueta PTI es una solución maravillosa al problema. Imagine en todos los diferentes tipos de productos y embalajes que estas etiquetas pueden identificar.


Fuente: http://www.producetraceability.org

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